あと1品！欲しい時の＊薩摩芋サラダ＊

さつまいもは、洗って皮付きのまま角切りにして、鍋に入れ、たっぷりの水で茹でます。

さつまいもに竹串がスッと通るようになったら、ざるにあげてお湯を切り、鍋に戻して火にかけ水分を飛ばします。

水分を飛ばしたら、さつまいもをボールに入れてミックスビーンズ1袋も入れます。

調味料を入れて、さつまいもを少しだけ潰すような感じでさっくりと混ぜます。

調味料が全体によく混ぜ合わせられたら、仕上げのごま塩を入れて、またさっくりと混ぜ合わて完成です。