**レアチーズケーキ**
レシピID:421433
水切りヨーグルトを使ったさっぱりヘルシーチーズケーキ。（全量約1700kcal、1/8切れ約212kcal）
材料 （ １８ｃｍ丸型１台分 ）
| ビスケット | １０～１２枚 |
| （牛乳） | 約大さじ２ |
| クリームチーズ | ２００～２５０ｇ |
| ヨーグルト（水切り前） | |
| ５００ｇ | |
| グラニュー糖 | ６５～７５ｇ |
| 粉ゼラチン | ７ｇ |
| 水 | 約４０ｃｃ |
| レモン汁 | 約小さじ２ |
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1
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ザルに布巾を敷き、ヨーグルトを流し、ボウルの上に半日程度置き、水を切る。
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2
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ビスケットをフードプロセッサーなどで細かく砕く。今回クリームサンドビスケットを使ったのですが、普通のビスケットの場合は牛乳を混ぜ、型に敷き詰める。
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3
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クリームチーズをオーブンで柔らかくし、そこにグラニュー糖を混ぜゴムベラでなめらかにする。
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4
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ゼラチンを水に振り入れしっかり溶かす。
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5
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③に水切りヨーグルト、レモン汁、④のゼラチンを入れ混ぜ合わせ、こし器でこす。
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6
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型に流し冷やし固める。
コツ・ポイント
*今回はクリームチーズ２２０ｇで作りましたが、お好みで増減してください。
*ビスケットはクリームサンドのものを使うと楽です。
*ビスケットはクリームサンドのものを使うと楽です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
オレオとチーズってすごく合うんですよね。ありがとうです♪
デコがすごく可愛いっ！！素敵に作っていただいて嬉しいです♪
初のつくれぽに選んで頂いてうれしいです♪是非また作って下さい
涼しげでとても素敵です！苺シロップもよく合いそうですね。
盛り付けも素敵ですね！見た目から美しくて美味しそうです。
ヘルシーでさっぱりしたものが食べたい時はまた作ってみて下さい
ありがとうございます。プルプルつやつやで美味しそうです。
私もヘルシーなものに弱いです。すごく綺麗で美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/25
*さっぱりで、生クリームを使わないレアチーズケーキが食べたかったので、かわりに水切りヨーグルトを使って作りました。
簡単リンク
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当方、カナダで生活しているのですが、日本のいわゆる、レアチーズケーキは売っていないので、自分で作れて満足です。久しぶりに、沢山食べてしまいました。一緒に食べたお友達も、主人も、大層気に入ってくれました。
いいレシピを、ありがとうございました。
カナダで生活されているなんてとても素敵です♪皆様に褒めていただけただなんて嬉しいです！カナダにはレアチーズは売っていないのですね、驚きです！是非また作ってみてくださいませ。
コメントありがとうございました。
こんばんは♪
先日、娘のお誕生日にこのチーズケーキを作らせていただきました✿
ずっと前から、大好きなチーズケーキをワンホール食べたいっと言っていたので、ヘルシーなレシピを…と探していたら、このチーズケーキに出会いました^^
生クリームを使わずにヨーグルトのみで作るので口当たりも爽やか♪とてもヘルシーなのでちょっと食べ過ぎても大丈夫^^ｶﾅ？笑
私も味見させてもらったら、とっても美味しくて娘も大事に大事に食べています^^
素敵なレシピをありがとうございました✿