ジャガイモスープ

鍋に水600ccいれて沸騰させる。

薄くスライスしたジャガイモを鍋に入れて煮る。

玉ねぎをみじん切りにして鍋に入れる。

火が通ったら、ハンドミキサーで具材を好きなだけ潰す。
ポテトマッシャーで潰しても極粗のいい食感にもなる。

コンソメを入れる。

牛乳を入れてひと煮立ちさせる。