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れんこんのサラダ　梅味

れんこんのサラダ　梅味の画像

Description

梅の香りで食欲そそる。色合いがキレイな華やかサラダです。お正月のお重箱の中でも映えます❤

材料

れんこん
適量
焼いてパリパリにした油揚げ
適量
カイワレ大根
適量
梅ドレッシング(昨日レシピかきました)
適量
酢水
500㏄の水に大さじ１杯の酢

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいて薄切りにしたれんこんを酢水に５分から10分くらいさらします。

  2. 2

    写真

    その間にカイワレをあらって水を切っておきます。長いまま使います

  3. 3

    写真

    塩をひとつまみ入れたお湯で３分ほど茹でたら

  4. 4

    写真

    熱いうちに梅ドレッシングであえておき、あら熱がとれるまでおき

  5. 5

    写真

    この間に焼いた油揚げを細ぎりにしておきます

  6. 6

    写真

    れんこんとカイワレをあえてから盛り付け、最後に油揚げをのせて、この状態で冷蔵庫または室温でおいておきます

  7. 7

    写真

    食べるときにもう一度上から梅ドレッシングをかけてくださいね！

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

自家製梅ドレッシングを使って地味な食材を華やかにして食べてます( =＾ω＾)
レシピID : 4217194 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

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れんこんのサラダ　梅味
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