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切り昆布と豚バラ椎茸とお野菜の炒り煮

切り昆布と豚バラ椎茸とお野菜の炒り煮の画像

Description

切り昆布がボリューム満点お腹いっぱいメニューになります♪栄養価もバランスもGOOD！お弁当にも大活躍ですよ〜♡

材料 （四人分）

切り昆布
150ｇ
生椎茸
小さい物なら4〜5個
豚バラ(1㎝幅食べやすい大きさに切る)
120ｇ
人参(細切り)
大きな人参なら1／4本
大根(細切り)
3〜4㎝幅分
油揚げ
1/2枚
☆醤油
大2杯半
☆砂糖
大1
☆みりん
大2
☆酒
大2
■ 仕上げに白胡麻 ピリ辛がお好みなら七味をふる

作り方

  1. 1

    写真

    切り昆布はさっと洗い キッチンバサミで少し切っておく

  2. 2

    写真

    生椎茸小さい物なら4〜5個 汚れを拭いて石づきを落とし薄切りにする

  3. 3

    写真

    人参は1/4本を細切りにする

  4. 4

    写真

    大根も細切りにする

  5. 5

    写真

    フライパンに油を少々入れ 豚肉、人参、大根を野菜の表面が透明になる位まで炒める

  6. 6

    写真

    野菜に透明感が出てきたらお揚げ、椎茸、切り昆布を入れ炒める

  7. 7

    写真

    ☆印の調味料を入れて煮切るまで炒める

  8. 8

    写真

    仕上げに白胡麻か、ピリ辛がお好みなら七味唐辛子をかけても美味しく頂けます

コツ・ポイント

豚肉は切り落としや、ロース肉より断然 バラ肉の方が
昆布と好相性だと思いました♪ バラ肉たっぷり入れて下さい(^^) 子供達や男性でもお肉たっぷりだから
パクパク食べてくれますよ〜！我が家は白米にのせて食べています♪

このレシピの生い立ち

豚バラ肉で切り昆布を食べやすくボリュームのある一品にしたかったので作りました♪
レシピID : 4220352 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年6月16日
写真
ほのけんmama
切り昆布初めての娘、見た目で嫌がったのにー美味しくて完食♪

私の娘もこれで切り昆布大好きになりました(^^)嬉しいですね

2016年12月19日
写真
３匹の大ぶたママ
生姜のすりおろしプラス。美味しく頂きました。ご馳走様(^o^)/

生姜良いですね♡身体が温まりそうです ありがとうございました

2016年12月14日
写真
エルフ♡
めちゃ美味しかったです♡子供たちもパクパク食べてました。

綺麗な盛り付けですね♡ボリューム満点食べ応えありますよね♪

2016年12月8日
写真
hirokito☆
めっちゃ美味しいと家族に大好評♡ コクがあってご飯に合う〜！

ありがとうございます！豚バラ効果でご飯がすすみますね♡

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( )
chie☆pure
切り昆布と豚バラ椎茸とお野菜の炒り煮
by chie☆pure