胸肉でヘルシー!和風 豆腐ハンバーグ♥
作り方
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【下準備】
生姜はすりおろしておく。
大葉は洗っておく。
大根はおろしに。
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水きりした豆腐と鶏ひき肉をボウルにいれてよく練る。
生姜の絞り汁と塩コショウで下味をととのえる。
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好きな形に整形する。
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5
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油を薄くしいて焼いていく。
途中蓋をして弱火で中まで火を通します。
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6
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焼けたらお皿にもっておく。
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7
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【なめ茸ソース】
豆腐ハンバーグに合う、和風ソースです。
なめ茸をそのままフライパンいれて、醤油、砂糖も加えます。
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8
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少し煮たらできあがり。
さっきの豆腐ハンバーグの上にかけます。
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9
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ソースの上から大葉、大根おろしをかけて完成♥
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コツ・ポイント
豆腐は水分をしっかりとってください。
生姜の絞り汁を加えることで味が引き締まります。
ただの市販のおろしソースも良いけどなめ茸ソースはおすすめです♥
生姜の絞り汁を加えることで味が引き締まります。
ただの市販のおろしソースも良いけどなめ茸ソースはおすすめです♥
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ♥
つなぎもないし、材料安いしヘルシー低脂肪高タンパクで食べごたえもある!
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