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玉ねぎは半分はざく切り、半分はスライス人参、ジャガイモ、鶏肉は食べやすい大きさに切る
厚手の鍋に鶏肉を皮目を下にして並べ、塩コショウをしてその上に玉ねぎ・人参、塩小さじ1を入れて野菜に絡める
その上にジャガイモ、しめじを入れて蓋をし、中火にかける
パチパチと焼ける音がしてきたら酒を入れて蓋をし、弱火でジャガイモの周りが透ける位まで火を通す
トマト缶、ローリエを入れて蓋をし中火にかけ、沸いてきたら弱火にして20〜30分煮込む
食べる時にお好みで粉チーズ、黒コショウをどうぞ☆
ありがとうございます！ 今の季節にちょうどですよね(^^)
ゆかあさん☆
ゆかあさん☆
