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即席！なすの簡単わさび漬け☆

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Description

時間がないときにもぴったりな簡単あっさりの即席漬けです☆
【2011/7/12話題入り☆感謝】

材料 （2～3人分）

なす
3本
塩
大１
☆わさび
小1/2
☆砂糖
小1/2
☆しょうゆ
小1/2
☆酢
大１
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    なすはへたをとり、1cm程の厚さに食べやすく切り、水に放してアクをぬく。☆の材料は混ぜておく。

  2. 2

    水気を切ったナスをボールに入れ、塩を振って軽くもみ、しんなりとするまでしばらく置き、食べる直前まで皿などで重石をしておく。

  3. 3

    写真

    水気を切った２と☆を和え、お好みで七味を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

食べる直前まで重石をした状態で冷蔵庫に入れて冷やしておくとおいしいです。重石をする時間はお好みですが、少なくとも10分くらい置くといいと思います。和えてから冷蔵庫に入れておいてもいいのですが、色が悪くなるので、なすと☆は別々に冷やしておくのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

なすの即席辛子漬けを作ろうとしたのですが、辛子がなかったので代わりに山葵を使ったところ、なかなか美味しく出来ました。
レシピID : 422279 公開日 : 07/08/27 更新日 : 11/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (32人)
2020年8月23日
写真
こたんぷ
めっちゃ美味しいです！酢？と思いましたが酢がいい仕事してますね！
2016年3月12日
写真
クック1Y5T58☆
どうしてもわさび漬けが食べたくて。簡単に作れて助かりました。

お試し頂きありがとうございます！丸々とってもおいしそうです！

2015年3月25日
写真
ユリmama
茄子が好きな主人に気に入って貰えました(*^^*)リピします☆

旦那様にも気にいって頂けて嬉しいです♪素敵なレポ感謝感激！

2013年10月4日
写真
ぐーたらレシピ研究所
青空市場で購入したナスで♪簡単１品追加☆美味しかったよ♪マハロ

新鮮な茄子で美味しそう♪その後足の調子はいかがですか？感謝☆

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