ゴーヤとパプリカのツナペペロン
レシピID:422345
ゴーヤーとパプリカに、たっぷりのツナが絡んで旨いっ！ご飯が進むおかずです！
材料 （ ２～４人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| パプリカ | １個 |
| ツナフレーク缶 | １缶（145ｇ） |
| にんにく | １かけ～２かけ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 鷹の爪 | １本 |
| 塩 | 適量 |
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1
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ゴーヤは縦に切って種を取り除き、５ミリ幅の斜め切りにする。塩少々で軽くもんだ後、熱湯で１分ほどゆでる（苦味が和らぎます）。
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2
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パプリカはヘタと種を除き、ゴーヤと同じ大きさにきっておく。
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3
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フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、種を取った鷹の爪を入れて加熱する。香りが出てきたらゴーヤとパプリカを入れて炒める。
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4
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野菜に火が通ったら、余分なオイルを切ったツナも加えて炒め、塩で味を調える。
コツ・ポイント
●苦味が苦手でなければ、ゴーヤーの下ごしらえは不要です。にんにくの量はお好みで加減してください。●パプリカはもちろんピーマンでもいいのですが・・・パプリカのほのかな酸味と甘みがよりゴーヤーとマッチ！パプリカの方が栄養価も高い、らしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
下処理なし、しかも厚切り！食感がよさそうなオトナ味～（憧）
ぱきっと元気そうな赤と緑が、夏を感じさせてくれますね♪
「大満足」の文字に、踊っちゃいそうなくらい嬉しいです♪
レポありがとうございます♪「超ウマ」の文字に浮かれ気分（嬉）
なんてカラフル♪見るだけで元気が出てきちゃいます！食べたい！
作って頂き嬉しいヾ(*´∀｀)ノ黄・赤・緑で目にもゴチソウ♪
お作り頂きありがとうございます。なるほどパスタ！試してみよ♪
黄色のパプリカも入ると、すごく夏色♪お野菜の食感もよさそう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/28
●大量購入したにんにくを消費するべく野菜をペペロンチーノ風に炒めて食べていました。ツナを入れるとよりおいしいと発見。どんな野菜で作っても旨！ツナペペシリーズはコチラ→http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200708280000/とコチラ→http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200708120000/
簡単リンク
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おいしいレシピをありがとうございます。
実家で採れたゴーヤを使ってつくりました。
ゴーヤの季節ももう終わりですねぇ・・・(´・ω・`)
ごはんのおかずにピッタリの一品でした。
ごちそうさまでしたヽ(゜∀゜ )ノ
こんにちは。
つくれぽ、とっても嬉しかったです。
実は、私のも義父が畑で栽培したゴーヤで作りました。
ゴーヤが苦手な私でも、ツナの力でもりもり食べられる♪
蓮根やいんげん、ごぼうなど、どんな野菜で作ってもおいしいです。
（野菜の食べ方に困ったらコレ！）
ぜひ、色々な野菜でお試し下さい(*´∀｀)ノ~ではでは。
ゴーヤが手に入らなかったので、ズッキーニとセロリで代用しましたが、とってもおいしかったです！
ほんとどんな野菜にも合いますね。ごちそうさま～☆
こんにちは。
お試しいただき、ありがとうございます。
ズッキーニとセロリもおいしそうな組み合わせですね♪
秋から冬が旬の根菜類で作ってもおいしいので
機会があったらお試し下さい。
我が家では、みじん切りのにんにくが冷凍庫にスタンバイ、
常にツナ缶が３個ストックされています～(^o^)ノ