なすの肉巻き
cecilmama
作り方
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1
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なすはへたを切り、４分の１の縦切りにして、しばらく水につけてあくを抜きます。
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2
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１の水気を切り、豚肉を巻いて、表面に小麦粉を薄く付けます。
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3
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フライパンに油を入れて、巻き目を下にして中火で焼いて行きます。
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4
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表面に適度な焦げ目がついたら、合わせた★を入れて、少し火を弱めてから全体にからめます。
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5
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★の汁気が無くなってきたら火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
必ず、豚肉の巻き目を下にして焼き始めます。
このレシピの生い立ち
サブメインになる料理を・・と思い、冷蔵庫の残り物で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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