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抹茶のテリーヌ

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Description

カロリーを少しでも減らしたく砂糖も少なめです

材料

☆ホワイトチョコレート
３枚（約150g位）
☆バター
50g
☆牛乳
100cc
◎米粉
30g
◎お抹茶
20g
お砂糖
50g
卵黄
3個
卵白
3個分

作り方

  1. 1

    ☆の材料を湯煎で溶かしておく。
    ◎の粉をふるっておく

  2. 2

    綺麗なボウルに卵白と半分のお砂糖を2〜3に分けて入れてしっかりと泡立てる

  3. 3

    別のボウルに卵黄3個と残りの砂糖を入れて白くもったりするまでまぜる
    そこに溶かした☆を入れて更に◎も入れ混ぜる

  4. 4

    ③に卵白を半分入れて混ぜる。
    混ざったら残りの卵白も入れ切るよう混ぜる

  5. 5

    型にcookingシートをしいて生地を入れる

  6. 6

    150℃のオーブンで30分、140℃にして30分 焼く
    お湯を入れ湯煎焼きにする

  7. 7

    粗熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫で冷やす。出来たては柔らかくて切りにくいです。
    一晩寝かすと美味しいです♪

  8. 8

    食べる前に抹茶をふりかけると綺麗です♬
    お抹茶や粉砂糖をかけて♬

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てる事くらいかな。。
混ぜて焼くだけなので簡単です♬

このレシピの生い立ち

抹茶が大好きでテレビで見てから作って見たくて。
レシピID : 4224911 公開日 : 16/12/08 更新日 : 16/12/08

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ヘウン
抹茶のテリーヌ
by ヘウン