ゆず風味✡じゃこ天うどん✡とろろ昆布のせ

柚子は皮を薄くむき、細いい千切りにします。

実の方は勿体無いのでお好みで絞って使います。種を取っておくとイイです♪

ネギの白い部分は薄い斜め切りにします。

イワシのじゃこ天です。魚焼きグリルでなどで両面焼いておきます。

今日は、このうどん。少し太めで少し平たい感じ♪

鍋に分量の水と白だしを入れ、湧いたらうどんを入れます。2、3分煮てネギの白い部分を入れ、さっと煮たら火を止め出来上がり。