デパ地下風のしめじと青菜の和え物

しめじを小分けにして、沸騰したお湯でさっと茹でる。しめじはザルに上げて、茹で汁はボールに取る。

チンゲン菜を茹でてよく絞り、1センチ幅に切る。醤油大1／2(分量外)で和える。

1のしめじの茹で汁、醤油、天つゆ、顆粒ダシをボールで合わせる。

器に装い、和え汁を上から少しかける。出来上がり。

2017／01／13「青菜」で人気検索トップ10入りしました！ありがとうございました！