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1.瓶を煮沸消毒する。
2.野菜(きゅうり、パプリカ、人参)を食べやすい大きさにスティック状に切る。
3.野菜をお湯ですこし柔らかくなるくらい茹でる。
4.鍋にお酢と水を入れ、その中に砂糖、ブラックペッパーとローリエを入れ沸騰させる。
5.その後に野菜を瓶に詰め、お酢を流し入れ1日味が染みるまで放置する。(余熱が冷めるまでは冷蔵庫には入れない方が良い)
野郎飯
野郎飯
