お野菜たっぷり☆プチミートローフ

人参はすりおろします。
玉ねぎはみじん切りで、柔らかくなるまで炒めるorレンチン。生の場合は塩を振り水で流し水分を絞る。

うずらの卵とソース以外の材料を全てボウルに入れ、粘り気が出るまで捏ねます。

パン粉の量を調整して、ハンバーグより少し固めの生地にしてください。

油を引いたフライパンに④を並べ焼いていきます。
蓋をして、中火で焼き目がつくように片面ずつ焼きます。

片面焼き上がれば、ひっくり返し、また蓋をして中火で、中まで火が通るよう焼きます。

大きさによって中まで火が通るのに時間が掛かる時は、50ccほど水を入れ、蓋をし、中火から強火で水分がなくなるまで蒸し焼き

⑧のフライパンにミートローフを戻し、ソースを絡めていきます。

お皿に盛れば、出来上がりです♪

チーズを乗せても美味しいです♪

すみません‥お肉200gで作る野菜の量を記載していたので、人参・玉ねぎの量を半量に変更しました。
2016/12/14