ほうれん草たっぷりポタージュスープ
作り方
コツ・ポイント
ほうれん草はえぐみがあるので、必ず茹でるようにしてください。ほうれんそうのビタミンCは加熱に弱いので、ほうれん草を入れた後はあまり加熱しすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
冬の栄養満点ポタージュスープとして作りました。
ほうれん草のポタージュは別バージョンもありますが、こちらはじゃがいもを入れず、薄力粉でコクを出しました。お好みの方でお召し上がりください。
ほうれん草のポタージュは別バージョンもありますが、こちらはじゃがいもを入れず、薄力粉でコクを出しました。お好みの方でお召し上がりください。