白菜と油揚げの中華風スープの画像

Description

ごま油が、一瞬で中華風にしてくれますよ!

材料 (2〜3人分)

200g
1/4個
1枚
500cc
大さじ1杯
濃縮液体だし
50cc
少々
こしょう
少々
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は、ざく切りにします。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    油揚げは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    白菜、玉ねぎ、油揚げ、水、酒を鍋に入れて、中火で煮る。

  5. 5

    白菜がしんなりしたら、液体濃縮だしを入れる。

  6. 6

    塩こしょうで味つけをし、ごま油を入れたらできあがり。

コツ・ポイント

白菜から水が出ますので、少なめでも出来上がりに問題ないです^ ^

このレシピの生い立ち

こちらのレシピを参考にしました。ありがとうございます。

白菜・玉ねぎ・豚バラの中華スープ♬ by ☆熊八☆
https://cookpad.com/recipe/4196580

ただ、冷蔵庫に豚バラがなかったので、油揚げで代理。
レシピID : 4230150 公開日 : 16/12/11 更新日 : 16/12/11

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