ほっこり。たけのこ芋(京いも)の甘辛煮

たけのこ芋の皮をむき、大きめの一口大に切る。これを800g使いました。

たけのこ芋を、厚手のなべに入れ、●を入れる。

落としぶたをして煮立ったら、落としぶたまでふつふつと沸騰する程度の弱火にして15分煮る。

ふたをしたまま、15分むらして、できあがり。