具だくさん豚汁
Description
寒い日にはあったまろう豚汁で(^_^)
クックとモック
材料
（7〜8人分）
300g
５㎝
中2本
中２個
中1本
中2個
1/2本
1本
2枚
３つ
少量
1/2袋
かための絹ごし豆腐 (四角に)
1/2丁
だしの素
適量
白味噌と合わせみそ(1:1)
お好み量
作り方
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1
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材料を好きな形に切る (大きさは同じ大きさで)
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2
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鍋に切った野菜(豆腐と大根の葉以外)、豚肉、糸こんを入れ水を加えて煮る。
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3
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沸騰したらアクを取り、だしの素を入れて、具が柔らかく なるまで煮る。
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4
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二種の味噌を入れ豆腐を入れる。
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5
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お椀に入れて最後に大根の葉を乗せる。
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コツ・ポイント
野菜は大きさを揃え、煮えにくい物から入れると良。
これだけ多くの材料を揃えるのはけっこう大変！
私は、他の料理を作る時、材料を少し置いときます。
どんな野菜でも少しあればok。その時ある野菜で具だくさん豚汁になります〜。
これだけ多くの材料を揃えるのはけっこう大変！
私は、他の料理を作る時、材料を少し置いときます。
どんな野菜でも少しあればok。その時ある野菜で具だくさん豚汁になります〜。
このレシピの生い立ち
お父さんと子供が大好きな和食の１つです。
他におかずを作らなくても、肉や野菜で栄養満点。
家族みんな心も体もぽっかぽかo(^_^)o
他におかずを作らなくても、肉や野菜で栄養満点。
家族みんな心も体もぽっかぽかo(^_^)o
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