焼き白子のバターしょうゆ磯辺巻

今回のおすすめ食材は、真だら白子です。

白子は塩をまぶしてぬめりを浮かせ、水で洗い流し、ぺーパータオルで水気をふいてひと口大に切る。

フライパンにバターを溶かし、<2>を並べて両面焼き色をつけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

焼きのりは白子の個数分の帯状に切り、<4>をひとつずつのせて巻く。