地元居酒屋の人気メニュー☆ひねぽん
Description
地元の居酒屋の人気メニュー。お酒にぴったり!歯ごたえに病みつき!!
材料
作り方
コツ・ポイント
親鶏、またはひね鶏として売られています。
鶏肉の切り方は、お店では5ミリくらいに上手にスライスされていますが、正直難しい。少しくらい分厚くなったって大丈夫。お店によっては一口大のコロコロのときもあるから。
ポン酢はお好みのポン酢で。
鶏肉の切り方は、お店では5ミリくらいに上手にスライスされていますが、正直難しい。少しくらい分厚くなったって大丈夫。お店によっては一口大のコロコロのときもあるから。
ポン酢はお好みのポン酢で。
このレシピの生い立ち
ひねぽんがこの地元が発祥の地だと最近知りました。通りで、ここに嫁に来るまで知らなかったはずだ。近所の居酒屋は必ずこれがあるし、お肉屋さんのお惣菜でも定番のメニューです。いつも居酒屋で小鉢にちょこっとしか食べられないので・・・大鉢に盛って作ってみました。酒の肴ですが、うちは夕食に出しても息子が完食してしまうおかずです。