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鶏肉とかぼちゃの甘辛炒め

レシピID:423387
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鶏肉が柔らか。コチュジャンと豆板醤を効かせて甘辛く、ささっと炒めました。

材料 ( 2人分 )

鶏むね肉 150g
かぼちゃ 120g
にんにく 少々
豆板醤 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2
少々
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 適量
ごま油 少々
片栗粉 適量
白ごま 少々

1

鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、酒をまぶしてしばらく置き片栗粉をまぶす。かぼちゃはワタをとり、食べやすい大きさに切り分け、皿に並べてラップフィルムをかけて、電子レンジであらかじめ加熱しておく(2分位)。

2

砂糖、醤油、おろしにんにく、豆板醤、コチュジャンを混ぜ合わせておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を炒め、火が通ったらかぼちゃも加え、2のタレを入れてさっと炒め、最後にごま油を落とす。
器に盛り付けて白ごまを散らす。

コツ・ポイント

かぼちゃをあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで調理時間を短縮することができ、しかも鶏肉に火が通り過ぎず、ジューシーで柔らかに仕上がります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10(8人)

09/11/16

写真

この甘辛味ご飯すすみます~★モモ肉で作ってお弁当にもinです^^

写真 bonbonnier

ご飯すすんで良かったです。美味しそうにありがとう~

09/11/12

写真

忘れられない美味しさ。1年振りにりぴ。我が家では秋のご馳走です。

写真 ブランディ

かぼちゃ冬場にかけて大活躍ですよね。また作ってくれて嬉しい~

09/08/06

写真

美味しい(*´∀`*)ご飯にも合いますね♪また作ります!

wattan

美味しそうな色♪是非また作って下さいね~れぽありがとう☆

09/04/21

写真

こちらはリピ☆この味付けなら南瓜がご飯とも麦酒とも相性ピタリ美味

写真 caramel-cookie

麦酒のおつまみにりぴありがとう♪松山はもう半袖でOKです~

08/10/18

写真

感動の美味しさ!秋の定番にします。夫も絶賛してました。

写真 ブランディ

ご主人さまにも気に入って頂けて嬉しいです。ライス添えオシャレ

08/10/16

写真

甘辛味がこの組合せにピッタリ☆レンジ使用でパッと出来るのも嬉しい

写真 caramel-cookie

レンジも時には活躍です☆きちんとしたコメントいつも嬉しいです

08/07/12

写真

胸肉なのに柔らかく、南瓜はほっこり甘辛く美味~♡(。→ˇ艸←)

写真 レオン犬

夏は辛いのがいいね♪作ってくれてありがとう~

08/05/19

写真

お肉軟らか、南瓜の甘さとコチュジャンがよく合って美味しかった~!

写真 cureo

白いお皿に綺麗に盛り付けられたかぼちゃがとっても美味しそう♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/30
かぼちゃを1個丸ごと買ってしまいました。
今回は鶏肉と一緒に甘辛く炒めてみました。

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