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全粒粉ビスコッティ

レシピID:423425
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ザクザクッガリガリッ超歯ごたえ☆ 「小腹減った」の強い味方☆ お好みのナッツでオリジナルはいかが?

材料 ( 9本くらい )

◎全粒粉 50g
◎小麦粉 45g
◎ベーキングパウダー
小匙1/4
L1個
三温糖 40g
オートミール 30g
■胡桃 25g
■乾山ぶどう(レーズン)
25g
■胡麻 大匙1

1

◎の粉類を合わせてふるっておく。

2

ボウルに卵を溶いて三温糖を加える。1の粉、オートミールを加えヘラで混ぜる。

3

2のボールに■の材料(好みの物でOK)を一度に入れ、まとめるように混ぜ合わせる。

4

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クッキングシートを敷いた鉄板の上で高さ2cm程度のなまこ型に手で整える。

5

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180度のオーブンで15分位焼いたら一旦取り出し、熱いうちに2cm幅位にカットする。

6

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切り口を上にして170度で8分。裏返してさらに8分焼いて出来上がり。網の上で完全に冷ます。

7

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ピスタチオ、胡桃、クランベリー、山ぶどうを入れたもの。計60g

8

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オートミールをオールブランに置き換えました☆コレも美味しい♪

9

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オールブラン50g、山葡萄30g、ゴマ大匙1 限界に挑戦☆

11

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抹茶味

コツ・ポイント

4は手にベタついてくるので打ち粉(分量外)をするか、手に少量の油をつけると扱いやすいです。5は垂直に押し付けるように切ると崩れにくいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14(8人)

09/11/05

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おから消費に入れてリピ(^^)分量適当だけどなんとかw朝食に!

写真 miho

おから!素敵だね♪どなんとか?食べれぽも楽しみにしてます♪

09/11/01

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押麦きびクコ..全部で9種類入れすぎ?でも旨^^)プレゼントに

写真 miho

9種類の具?すごい!素敵なプレゼントありがとう♪

09/07/26

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1年ぶりのリピ。おいし~です!アマランサスを入れてみました。

写真 ノラクロ

リピ嬉しいです。ありがとう♪アマランサス?興味津々。。

09/07/17

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姉さんのビスコッティ、大好き♡これも絶品でしたよ(´艸`)♪♪

写真 なつボン

嬉しいコメントつきでありがとう。可愛らしいれぽ嬉しいです♪

09/05/29

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砂糖をパルスィート10gに&ドライフルーツ★自然に甘い☆★

椋さん

パルスィートとは!よりヘルシー。美味しそうなれぽありがとう♪

09/03/31

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アーモンド入れてみました✿最高に美味しいです(●´ω`●)感謝✿

ほっとちょこれーと

とっても美味しそう!アレンジ無限ですよね♪れぽありがとう♪

09/03/22

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また2種類作っちゃった♪ブルーベリー+マーマレードジャムで♪

写真 まれ子

連続でありがとう♪ベリー+マーマレード!ソレ美味しそ~♪

09/03/22

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鉄分補給★プルーンたっぷり!ラム酒も少々(〃∇〃 )これ②この味

写真 まれ子

プルーンも美味しそう♪敷いてあるクロスも可愛い♪ありがと~♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/01
昔々、知人の手作りビスコッティにハマって、よ~く作っていました。先日、無性に食べたくなって10年以上ぶりに作ったら、やっぱり美味しい♪小麦粉の一部を全粒粉に置き換えて・・大当たり☆

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