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レシピID :423425

全粒粉ビスコッティ

全粒粉ビスコッティ
全粒粉多め「小腹減った」の強い味方です☆
お好みのナッツでオリジナルはいかが?
★話題入りありがとうございます★

材料 ( 卵1個で作りやすい分量 )

◎全粒粉
50g
◎小麦粉
45g
◎ベーキングパウダー
小匙1/4
L1個
三温糖
20~40g
オートミール
30g
■胡桃
25g
■乾山ぶどう(レーズン)
25g
■胡麻
大匙1

1

◎の粉類を合わせてふるっておく。
ボウルに卵を溶いて三温糖を加え混ぜる。粉とオートミールを加えて、ヘラで混ぜる。

2

ほぼ混ざったところで1のボウルに■の具(好みの物、なんでもOK)を一度に入れ、まとめるように混ぜ合わせる。

3

写真

クッキングシートを敷いた鉄板の上で高さ1.5cm程度のなまこ型に整える。
※指先に水をつけると作業しやすい。

4

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180度のオーブンで15分位焼いたら一旦取り出し、熱いうちに1.5cm幅にカットする。
※垂直に刃を押し付けるように。

5

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切り口を上にして170度で8分。裏返してさらに8分焼いて出来上がり。
網の上で完全に冷ましましょう。

6

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ピスタチオ、胡桃、クランベリー、山ぶどうを入れたもの。計60g

7

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オートミールをオールブランに置き換えました☆コレも美味しい♪

9

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前の写真。
オートミールを市販のグラノーラに置き換えました。

10

写真

まれちゃんに試食して頂きました。

11

←ちょっと冒険
全粒粉のうち5gをロースト胚芽に置き換えました。グラノーラ入りでザクザク感アップ!!

コツ・ポイント

■はナンでもOKです。入れるもの、好みによって砂糖の量を加減して下さい。
行程5、焼きが甘い時は余熱または低温で焼き足して下さいね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (25人)

12/01/24

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初めてのビスコッティ。美味しくてヘルシー♡最高です(^-^)♡

ぱぉン☆

はじめまして♪そしてビスコ初挑戦ありがとうございます。

11/12/22

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お腹のもちも良くおやつにぴったり◎ありがとう:)

principito

principutoさんはじめまして。アメリカから有難う♪

11/11/12

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初ビスコッティ★ザックザクで食べ応えありますね(^_^)★★★

ちてんこぶ

お口に合いましたか?初挑戦ありがとうございました。

11/09/08

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ビスコッティはいつもこのレシピです!中味変えてよく作ってます^^

野菜屋

野菜屋さんはじめまして。すっごく嬉しいコメントに感激です。

11/05/01

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あ~、久しぶりのこの美味しさ❤gunちゃんれぽに誘われて~♪旨

ぴかあか

わぁー。嬉しいな有難う。私もそろそろ食べたくなってきた・・

11/03/20

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グラハム粉+アーモンド+ブランフレークで。ガリガリで美味♪

ちきちきはぁと

ちきちきはぁとさんはじめまして。ステキれぽありがとう♪

11/03/17

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やっと作れました♪♪ヘルシーで美味しくて最高です\(^O^)/!

宮なっちゃん

宮なっちゃんさんはじめまして。ウズウズしちゃうれぽ有難う♪

11/02/25

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お久しぶり!残ってたオールブラン利用!ガリガリでいいね

あっこ姉

オールブラン良いよね。私も好き♪とっても美味しそう有難う♪

11/01/08

写真

お正月済んだら食べたくなったよ♪やっぱり美味し❤ザクザク大好き❤

ぴかあか

むふふ。アナタはもう虜(笑)ステキなダブルれぽ有難う♪

11/01/05

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三温糖30gでピール入り*優しい甘さ大好き❤実は倍量作りました♪

ぶるーぽぴー

大量生産ありがとうございます♪ピール入り美味しそう❤

10/12/27

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食べごたえあります!朝ごはんにいただきましたー

まちこねぇ

まちこねぇさんはじめまして。朝ごはん?ありがとうございます♪

10/12/26

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ガリガリさくさくでした☆めちゃおいしかったです♪リピします!

。*花音*。

花音さんはじめまして。リピ宣言ありがとう。とっても嬉しい♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/01
昔々、知人の手作りビスコッティにハマって、よ~く作っていました。
先日ムショーに食べたくなって10年以上ぶりに作ったら・・やっぱり美味し~い♪

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