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レシピID :423425
全粒粉ビスコッティ
材料 （ 卵１個で作りやすい分量 ）
◎全粒粉
５０ｇ
◎小麦粉
４５ｇ
◎ベーキングパウダー
小匙１／４
卵
Ｌ１個
三温糖
２０～４０ｇ
オートミール
３０ｇ
■胡桃
２５ｇ
■乾山ぶどう（レーズン）
２５ｇ
■胡麻
大匙１
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1
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◎の粉類を合わせてふるっておく。
ボウルに卵を溶いて三温糖を加え混ぜる。粉とオートミールを加えて、ヘラで混ぜる。
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2
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ほぼ混ざったところで１のボウルに■の具（好みの物、なんでもＯＫ）を一度に入れ、まとめるように混ぜ合わせる。
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3
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クッキングシートを敷いた鉄板の上で高さ１．５ｃｍ程度のなまこ型に整える。
※指先に水をつけると作業しやすい。
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4
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１８０度のオーブンで１５分位焼いたら一旦取り出し、熱いうちに１．５ｃｍ幅にカットする。
※垂直に刃を押し付けるように。
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5
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切り口を上にして１７０度で８分。裏返してさらに８分焼いて出来上がり。
網の上で完全に冷ましましょう。
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6
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ピスタチオ、胡桃、クランベリー、山ぶどうを入れたもの。計６０ｇ
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7
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オートミールをオールブランに置き換えました☆コレも美味しい♪
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9
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前の写真。
オートミールを市販のグラノーラに置き換えました。
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10
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まれちゃんに試食して頂きました。
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11
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←ちょっと冒険
全粒粉のうち５ｇをロースト胚芽に置き換えました。グラノーラ入りでザクザク感アップ!!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(25人)
はじめまして♪そしてビスコ初挑戦ありがとうございます。
principutoさんはじめまして。アメリカから有難う♪
お口に合いましたか？初挑戦ありがとうございました。
野菜屋さんはじめまして。すっごく嬉しいコメントに感激です。
わぁー。嬉しいな有難う。私もそろそろ食べたくなってきた・・
ちきちきはぁとさんはじめまして。ステキれぽありがとう♪
宮なっちゃんさんはじめまして。ウズウズしちゃうれぽ有難う♪
オールブラン良いよね。私も好き♪とっても美味しそう有難う♪
むふふ。アナタはもう虜（笑）ステキなダブルれぽ有難う♪
大量生産ありがとうございます♪ピール入り美味しそう❤
まちこねぇさんはじめまして。朝ごはん？ありがとうございます♪
花音さんはじめまして。リピ宣言ありがとう。とっても嬉しい♪
オールブラン入りも、抹茶味もめっちゃ美味しそう～♪
あぁ～ビスコッティ食べたいよ～ぉ～。
(；ωﾉ|柱|。。。
そう ずっと気になってたの。
深夜の撮影で暗かったから・・・
でも一時ハマりすぎて次から次に新しいの作って
なかなかベーシックな物を作る機会が無かったので
ふと初心に帰って作り、撮り直しました♪
まれちゃんのパン粉使用、文旦ピールが気になるぅ。
機会があったら試してみるね♪
オールブラン！オススメ～。
コメントありがとうございます！
アマランサスですが、袋には「古代インカ帝国からの贈り物。アンデス地方で有機栽培されたヒユ科の穀物」と書いてあります。粒は丸くて非常に小さいです。近所の自然食品屋でたまたま見つけ、物珍しさから購入していたのです。昨日はオートミールがなかったので代わりに使ってみたのですが、プチプチという食感が結構いい感じです！
ビスコッティはまくのうちさんのレシピが一番好きです。昨日は実家の父に持っていったら、すっかりはまっていましたので、近いうちにまた作ります！
「一番好き」なんて嬉しいな♪
ビスコッティにハマるお父様？素敵ぃ。
私の父は、とてもそんなタイプじゃないなぁ ^^；
アマランサス・・へぇヒユ科の穀物かぁ。
プチプチ感なんとなくイメージできました☆
十六穀米に入ってそうですね ^^
とっても素敵なアレンジありがとうございます♪
こちらからこんばんわ★
ビスコッティ、美味しかったよ～❤
初めて作ったけど、大満足の美味しさだったよ。
このザクザクがたまらなく好き♪
ただ、申し訳ないほど中身が違ってて…。
オートミール（無かったので…）→チョコグラノーラ（子供のおやつのあまり）
ハニーローストピーナツ+レーズン+まくちゃんレシピのオレンジピール＝６０g
で作ってみました。
これからも中身をいろいろアレンジして作ってみるね（*^_^*）
ビスコッティ、クセになる～❤
あ、日記にコメントありがとう！
まくちゃんの日記にもまた遊びに行くね❤
お久しぶり！これ 美味しかった～
コーヒー・ココア版も印刷したよ！
元気にしてる？バレンタインも終わり
そろそろ桜シリーズと思ったら もうまくちゃんのキッチンの
写真 桜になってるね～笑
私の母も短い距離なら 杖ついて歩くけど
長い距離は車いすだよ。車いすひいたり 移動させたりするの
上手になったよ。
お互い母には長生きしてほしいね。
また来るね！久しぶりのまくちゃんの味 美味しかったよ！
ホントご無沙汰です。
忙しいなりに元気ですよ。
桜ね・・ぼちぼち活動しまーす♪
やっぱり「元気な状態」で長生きして欲しいな。
ウチのは母アチコチ具合悪いので正直ツライです。
それなりの歳になってきていることを痛感。。
姉さんも風邪引かないように頑張ってね☆
コメントありがとうございました（＾＿＾）
クックパッドの使い方をイマイチよく分かっていないのですが
お返事はこちらでいいのでしょうか？？
まくのうちさんから頂いた私のコメント欄にお返事を書いても
まくのうちさんに届くのでしょうか？？
初めてなのに変な質問してしまってすみません。。。
ビスコッティ勿論美味しく頂きました（＾＿＾）
とは言え、ビスコッティを食べるのも初めてでして。。。
きちんと作れているのかどうか自信が無かったのですが、
ママ友にも5歳の息子にも好評でした★★★
私の『手抜き』は主に夕飯です。。。
お菓子は面倒な作業も楽しく出来るのに、
料理はどうも。。。苦手です＞＜
こちらこそ宜しくお願いします（＾＿＾）
わざわざお越し下さってありがとうございます。
ココでもドコでも・・
よかったら遊びに来てくださいね。
５歳の息子くんも食べてくれたなんて嬉しい♪
ウチの子は、今はｶﾞﾘｶﾞﾘ喜んで食べるけど
小さい頃は食べませんでしたよ。
やわらかいものの方が好きだった。
私も夕飯手抜き派です（笑）
いっしょいっしょ。
お菓子やパンのためならナンでも出来る。
一緒です♪