鶏もも肉と舞茸の卵とじ

はじめに具材を切っていきます。鶏肉は一口サイズに切り、舞茸は食べやすい大きさに裂いておきます。玉ねぎは薄切りにします。

具材を切り終わったら、★煮汁を全部合わせてフライパンに入れ、少し沸騰させます。

ある程度合わせた煮汁が混ざったら、まずはじめに鶏肉を入れます。

全体的にしんなりして、鶏肉にもしっかり火が通ったら、弱火にして溶いた卵をまわしかけ、蓋をし約1分ほど待ちます。

卵がある程度固まったら、完成です！
最後にきざみのりや、きざみねぎを散らせば見栄えも良いですよ！