腸活！大豆と鶏肉のカレーヨーグルト炒め

鶏肉をひと口大の大きさに切る。きのことパプリカは適当に切る。

火をつける前に鍋に、オリーブオイルと鶏肉を入れて塩コショウして絡める。※低温から焼き始めるとお肉がかたくならないので。

火をつけ、中火で鶏肉を炒める。そのあときのこ・パプリカ・白ワインを入れ炒める。

コンソメとカレーパウダーを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

材料が全体的にしっとりしたら、ヨーグルトを入れて全体に絡ませ、中火で煮立たせる。

塩コショウで味をととのえてパセリを散らして出来上がり！