鮭のお醤油クリームパスタの画像

Description

失敗知らずのクリームパスタお醤油バージョンです☆
生クリームなしでとってもヘルシー♪

材料 (1人分)

1切れ
ほうれん草、キノコ
合わせて100g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
チューブで1㎝
大さじ1
150cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
醤油
小さじ2
黒胡椒、塩
少々
1人分

作り方

  1. 1

    写真

    鮭に軽くラップをかけレンジで30秒。骨を取る。骨取りタイプなら必要ありません。
    ほうれん草は3㎝くらいにカット。

  2. 2

    お湯を沸かしパスタを時間通り茹で始めます。
    茹でてる間にソース作り!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火で熱し、鮭、野菜の順に炒める。

  4. 4

    写真

    ざっと火が通ったら、小麦粉を振り入れ混ぜる。焦げそうなら弱火で。白いのが見えなくなったら牛乳とコンソメを加える。

  5. 5

    写真

    とろみが出てきたら醤油を加え、火を止める。
    茹で上がったパスタを加えてソースをからめます。

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて黒胡椒を振って完成!

コツ・ポイント

冷蔵庫のお野菜なんでも使えます。
白菜を使う場合は牛乳は100ccから様子を見て加えてください。
塩鮭では辛くなるので 無塩か甘塩で。
ソースはパスタをからめてる間にもどんどんぽってりしていくので、ユルめで火を止めてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたキノコのクリームパスタが美味しくて自分でも作れないかな、と^_^
生クリームなしのヘルシークリームソースなのでダイエットや授乳中などでも罪悪感ナシ♡
けっこうボリュームもあるので、パスタを80gにしても☆
レシピID : 4237889 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (22人)
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Μαi
5人分で贅沢に鮭いっぱい♡ヘルシーだけど、満足♪美味しかったです!また作ります☆
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ナマ様
美味しくて簡単でした!
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erikaaa♡
美味しかったです♡

とっても美味しそうです!ありがとうございます!

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じいのすね
リピしてます〜美味しいです(*^^*)

リピありがとうございます☆気に入ってもらえて嬉しい!