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節約！もやしと卵の中華あんかけ

節約！もやしと卵の中華あんかけの画像

Description

もやしと卵の節約レシピを考えていた時に思いつきました。
餡は天津飯にも合います。

材料 （2人前）

卵
2個
油
大さじ 2 〜 3
■ - あんかけ -
水
150 〜 160 cc
オイスターソース
小さじ 1
鶏がらスープの素
小さじ 1
酒
大さじ 1
濃口醤油
小さじ 2
ごま油
2 . 3 滴
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ 1 : 水 大さじ 1

作り方

  1. 1

    もやしは水でサッと洗い、水気をよく切る

  2. 2

    熱したフライパンに油(大さじ1)をひき、もやしを軽く炒め 塩胡椒を少しふったら ひとまず もやしをお皿にのけておく

  3. 3

    熱したフライパンに油(大さじ1〜2)ひき
    溶き卵を入れる(弱めの中火)

  4. 4

    卵が焼けてきたら もやし入れて
    お皿にのせる

  5. 5

    フライパンに餡の調味料を入れて混ぜて
    沸騰したら火を切り、水溶き片栗粉を入れながら混ぜて とろみがついたら卵の上にかける

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は
火を止めて餡をヘラで混ぜながら入れる

このレシピの生い立ち

濃い派なので少し濃いめにしてみました！
レシピID : 4238108 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年10月9日
写真
うぐいす♪
もやしの消費に、ちょっと辛かったけど助かりました＼(^o^)／

ありがとうございます♪

2017年4月1日
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ふえ☆なるちゃん
卵上乗せですが…旦那さんが殆どうまいとたいらげてくれました☆☆！

本当ですか !! 嬉しいです♩またぜひ作ってください ^^

2017年3月25日
写真
Nyaooomi
見た目綺麗に出来なかったけど、美味しかったです♬

作って頂き有難うございます^^またぜひ作って下さい♩♩

2017年2月11日
写真
りんごぉぉぉ
ご飯が進みます！ありがとうございました(*´ー｀*)

嬉しいです♩またぜひ作ってみてください^^

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節約！もやしと卵の中華あんかけ
by 節約ママ25