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ふんわりとろける♡柚子胡椒つくね

ふんわりとろける♡柚子胡椒つくねの画像

Description

ボウルに材料を入れてスプーンで混ぜるだけで完成♡
柚子胡椒がピリッと効いて、ふんわりとろけます♡
冷凍してお弁当にも！

材料 （2人分）

鳥ひき肉
250g
長ネギ
半分
長芋
3〜4センチほど
塩
少々
こしょう
少々
柚子胡椒
小さじ1.5
卵
Mサイズ2分の1

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をボウルに入れて、みじん切りにした長ネギと塩コショウを入れてスプーンでよく混ぜます

  2. 2

    そこに長ネギを入れて混ぜる

  3. 3

    山芋をすりおろして入れる。分離しがちなのでスプーンでよく混ぜて、混ざったらといた卵を入れる

  4. 4

    よく混ざったら柚子胡椒を入れて、また混ぜる。量はお好みで調整して下さい♪

  5. 5

    フライパンを中火で温め油を引いて、スプーンですくって落として焼いていきます。ふんわりさせる為に弱めの中火で！

  6. 6

    うっすら焦げ目がついたら裏返し、弱めの中火のままで蓋をして蒸し焼きにします。

  7. 7

    あまり焦げ目は付かなくてOK！焼きあがったら塩コショウをパラパラと少量かけて、完成☆

  8. 8

    お弁当に入れるときは冷ましてタッパーに入れて、冷凍！使うときは冷蔵庫で解凍後、レンジで軽くチン♪

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい。
長芋の代わりに山芋でもOK！

このレシピの生い立ち

お店で食べた味が忘れられなくて、家で再現できないかと作ってみました♡
長芋で栄養アップ！口の中でふんわりとろけます(o^^o)
レシピID : 4238693 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

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ふんわりとろける♡柚子胡椒つくね
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