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しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡

しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡の画像

Description

お肉がこんなにしっと〜り柔らかくなるなんて♡くさみも消えて美味しさがアップします♡♪( ´▽｀)

材料

豚かたまり
1ブロック
紅茶のティーパック
１袋
★しょうゆ
100ml
★酒
100ml
★みりん
100ml
水
1000ml(肉がかぶるくらい)
しょうがスライス
４枚くらい

作り方

  1. 1

    写真

    お肉はフライパンで全面を焼いて旨味を閉じ込める♡

  2. 2

    写真

    お鍋に水を入れ、ティーパックを入れて沸騰させる

  3. 3

    写真

    強火で煮立たせる
    ティーパックをとる
    ※このままガス代で煮込んでもOK

  4. 4

    写真

    ストーブで１時間放置♡
    途中様子をみてひっくり返す。
    その間に洗い物と★のタレを作ります♪

  5. 5

    写真

    ★をお鍋で一煮立ちさせ冷めたら、
    ジップロックに★をいれる

  6. 6

    写真

    お肉が冷めたら袋にいれる

  7. 7

    写真

    中の空気を抜いて、密閉させる。
    一晩寝かせれば出来上がり♡

  8. 8

    写真

    薄くスライスして器に盛り付けていただきます♡

  9. 9

    写真

    サンドイッチにしてランチに♪

コツ・ポイント

タレは味が少し濃いめなのでしょうゆは調整してください(^^)

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

母がコーヒーアレルギーで紅茶に変え、ティーパックが大量に！風邪予防に抗菌作用がある紅茶で煮ちゃえばお肉も喜ぶのではと思いやってみました♡紅茶のチカラはスゴイです！
レシピID : 4239291 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月6日
初れぽ
写真
さ・なぎ
参考にして、煮豚丼弁当にしました！美味しかったです♡

れぽありがとうございます♡たまごの組合わせ最高ですね♡^^

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＊ぽわんぽわん＊
しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡
by ＊ぽわんぽわん＊