皮パリパリ！骨付き鶏ももプロヴァンス風

*の物を全て混ぜる。

鶏肉に摺りこませる。

フライパンで鶏肉を片面5分くらい強中火で焼き色を付ける。

鉄のフライパンであれば肉を戻してそのまま190℃のオーブンへ20分程。

もしオーブンが無ければ白ワインで剥ぎ取った汁を鶏肉に刷毛で両面塗る。

アルミに乗せて足が焦げないようにアルミで包み魚焼き機に入れ弱火で10−15分程。