カリフラワーの混ぜご飯の画像

Description

カリフラワーの食感がいい簡単混ぜご飯です(*^_^*)

材料 (2人分)

100g
筍の水煮
50g
しょうが
1片
コショウ
適量
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ2
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
大さじ2 1/2
温かいご飯
2膳分

作り方

  1. 1

    写真

    カリフラワーと筍はみじん切り。しょうがは千切り

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉としょうがを炒め、こしょうをかける。カリフラワーと筍を炒める。

  3. 3

    写真

    砂糖、みりん、しょうゆで味付ける。

  4. 4

    食べる直前にご飯と混ぜてブロッコリースプラウトをのせて完成。

コツ・ポイント

カリフラワーを細かいみじん切りにすることで、ポソポソ感が気になりません。味付けの時点で少し汁気を残しておくことで、ご飯と馴染みやすくなります。

このレシピの生い立ち

苦手だったカリフラワーを母が工夫して作ってくれました。
レシピID : 4239951 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

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