グルテンフリービーガンジンジャークッキー

〇の粉ものをボウルに入れよく混ぜる。

別のボウルに●の菜種油とメープルシロップを入れよく混ぜる。混ざったら、生姜のすりおろしを入れよく混ぜる。

フープロに１と２を入れ生地がホロホロになるまで混ぜる。
面倒だったので今回はフープロを使いました。勿論手動でもOKです。

ひとつにまとめてものし棒で伸ばすとボロボロになってしまうので一握り分ずつまとめて型抜きした方がよさそうです
(^-^；)

一握り分の生地を手のひらや、のし棒等で平たくし、5㎜位の厚さにする。型抜きをする。（打ち粉はしなくてもいいと思います）

天板にクッキングシートを敷き、その上に型ごと置き抜く。抜きにくい場合はスタバ等でもらえるマドラーでそっと押すと抜けます。

160度のオーブンで約35分焼く。（時間変更）
オーブンによって違うので頃合いを見て焼き上げて下さい。