白子とブロッコリーのバター醤油炒め
作り方
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白子は一口大に切り分けておく。茹でたブロッコリーをフライパンで炒める。
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ブロッコリーに焦げ目が付く手前で白子を入れて塩胡椒しバターで香りづけ。最後に醤油をひと回しして出来上がり。
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コツ・ポイント
塩胡椒だけだと味がまだボケているので醤油バターにしましたが鷹の爪や七味、マヨネーズなんかも合うかも。(笑)
このレシピの生い立ち
焼き牡蠣をイメージしてやってみました。(笑)
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白子は一口大に切り分けておく。茹でたブロッコリーをフライパンで炒める。
ブロッコリーに焦げ目が付く手前で白子を入れて塩胡椒しバターで香りづけ。最後に醤油をひと回しして出来上がり。