白子とブロッコリーのバター醤油炒め

白子とブロッコリーのバター醤油炒めの画像

Description

鍋じゃなく白子を焼き上げて出来る酒の肴を考えてみました。

材料 (一皿分)

3個
バター
適宜
塩胡椒
適宜
醤油
適宜

作り方

  1. 1

    白子は一口大に切り分けておく。茹でたブロッコリーをフライパンで炒める。

  2. 2

    ブロッコリーに焦げ目が付く手前で白子を入れて塩胡椒しバターで香りづけ。最後に醤油をひと回しして出来上がり。

コツ・ポイント

塩胡椒だけだと味がまだボケているので醤油バターにしましたが鷹の爪や七味、マヨネーズなんかも合うかも。(笑)

このレシピの生い立ち

焼き牡蠣をイメージしてやってみました。(笑)
レシピID : 4241165 公開日 : 16/12/17 更新日 : 16/12/17

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