フレッシュプルーンのジャム

プルーンにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出します。

鍋に手順1、グラニュー糖を入れ、果汁が出るまでしばらく置いておきます。

手順2を弱火で煮ます。
煮汁にとろみが出て、果肉が煮崩れ出したらレモン果汁を加え、火からおろします。

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2017/9/16