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お友達が作ったさつまいも♪
皮つきのまま輪切りにして蒸します。竹串がすーっと刺せたらOK。
裏ごしは粗めの網目で大丈夫です。蜂蜜を加えて混ぜます。
粉寒天一袋4gと水300ccを沸騰させて良く溶かします。粗熱がとれたらさつまいもと混ぜます。
生クリーム、塩を加え混ぜたら、冷ました寒天液を加えて煉ります。
カップ(180cc)に詰めて冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら出来上がりです。
ホイップクリームをのせて完成です♪