薄くてもふんわり柔らかなピザ生地

ＨＢのパンケースに●の材料を、ドライイーストを指定の位置に入れ「ピザ生地」を選んでスイッチオン。うちはナショナルＳＤ－ＢＴ１１３を使用しています。

生地が出来たらパンケースから取り出し、好きな枚数にスケッパーで切り分け、きれいな面を出すようにして丸め、ラップなどをかけて乾燥を防ぎながら１０～１５分休ませる。休ませている間にオーブンを２００度に予熱開始する。

できた生地をクッキングシートにのせめん棒で薄くのばし（２～３㎜）フォークで所々穴を開ける。天板にのせ予熱が完了したオーブンで７～８分焼く。写真はＬサイズ１枚分。 ※オーブンの天板にのせきれない生地は、発酵しすぎないように冷蔵庫に入れておく。

素焼きした生地にたっぷりソースを塗り、好きな具とチーズをのせて、２００度のオーブンで１２～１３分ほど焼いて出来上がり♪生地の縁が薄くきつね色になっていたらＯＫです。やけどに注意★写真下・・Ｓサイズ仕様。子供達用に具をたっぷり(笑)

完成(^-^)ﾉ♡チーズがトロ～♪生地がふんわり♪手作り焼きたては美味しいね♡ブランチやおもてなし、パーティにもいいかも♪ このときの具は、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎ、ハム、白マッシュルーム、ドライバジルです。

●お砂糖について●ドイツではなかなか上白糖が手に入らないのでグラニュー糖を使っています。上白糖を使うなら７ｇくらいかな。いろんな目の粗さのグラニュー糖があるので、できるだけ目の細かいタイプを使っているのですが・・