生たらこと白滝の煮物の画像

Description

ご飯のおともに甘じょっぱく煮てみました。懐かしいおかずです。

材料

2腹(約150g)
醤油
40cc
味醂風調味料
60cc

作り方

  1. 1

    タラコを一口サイズに切る(2腹を8等分)
    白滝も食べやすい長さに切る。

  2. 2


    醤油、味醂、タラコ、白滝全てを鍋に入れて中火にかけて蓋をする。
    煮たったら弱火にしてタラコにしっかり火を通す。

  3. 3

    写真

    途中何度かかき混ぜる。煮汁が少しになったら火を止める。
    出来上がり。

コツ・ポイント

タラコにはしっかりと火を通すこと。
汁気が無くなってきたら食材に味が馴染んでるはずですが味見をして調整して下さい。

このレシピの生い立ち

タラコや明太子も良いけどこれはこの季節の食べ物です。母が昔突きこんにやくで作ってくれたのをアレンジして作ってみました。
レシピID : 4246680 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/20

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