＊塩豆腐とトマトのカップサラダ＊
CooKまるのすけ
作り方
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1
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木綿豆腐の全体に小さじ１の塩を塗り込み、キッチンペーパーでくるんでタッパー等に入れ、冷蔵庫で24時間寝かします。
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2
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豆腐の塩を軽く洗い流してから水分を拭き取り、トマト（またはミニトマト）と大きさを合わせてサイコロのように切ります。
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3
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緑系の野菜と一緒にカップに盛り付け、オリーブオイルとバジルをかけて、召し上がれ♪
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4
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【こちらもおすすめ☆】塩豆腐ではなく、普通のままの木綿豆腐で、こちらもおいしいてます(*^^*)
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コツ・ポイント
豆腐の水分をしっかり拭き取ってから切ってください(*^^*)味つけは、オリーブオイルとバジルでなく、お好みのドレッシングでもOKです！粉チーズも合います♡
このレシピの生い立ち
カプレーゼ風の塩豆腐は絹ごし豆腐派が多いですが、私はしっかりした歯応えが好きなので木綿豆腐で♡
CooKまるのすけ
