トロけるチーズインハンバーグ
作り方
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1
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玉葱をみじん切りし、ターパーに入れて、お酒を大さじ2かけ、電子レンジで3分加熱。
スプーンでかき混ぜ、さらに2分加熱。
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2
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スライスチーズを丸める。
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3
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ひき肉に塩、ブラックペッパーを入れて、よく捏ねる。
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4
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つなぎのパン粉、牛乳、卵をよく混ぜる。
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5
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ひき肉にマヨネーズを加えてさらに混ぜる。
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6
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玉葱、④、ナツメグを加えてよく混ぜる。生地完成( ^ω^ )
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7
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生地を4等分し、中に丸めたチーズを入れて、中火で両面焦げ目がつくまで焼く。
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8
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十字に重ねたアルミホイルで包み、タオルに包み、余熱で火を通す。
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9
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余熱中の様子╰(*´︶`*)╯♡
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10
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ソース作り( ^ω^ )
フライパンの油を少し拭き取り、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、白ワインを入れて弱火で煮る。
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11
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ブロッコリーをサランラップに包んで、電子レンジで3分加熱。
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12
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市販のフライドポテトをオーブントースターで12分加熱。
冷凍コーンを電子レンジで40秒加熱。
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13
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お皿にハンバーグをのせ、ソースパセリをのせて、ブロッコリー、ポテト、コーンを添えたら完成。
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コツ・ポイント
ソースが少し濃いめのため、野菜には味つけしていません。
ハンバーグは、8割焼けたら余熱で火を通すとジューシーになります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ハンバーグは、8割焼けたら余熱で火を通すとジューシーになります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
あまり得意ではないハンバーグを作ってみようと思い、色々調べて考えたレシピです╰(*´︶`*)╯♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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