ブッシュドノエルonきのこの山
作り方
-
-
1
-
ロールケーキを作ります。
オーブンを180℃に温める。
バターは溶かして牛乳と一緒にしておく。(混ざってなくてOK)
-
-
-
2
-
卵白と卵黄に分け、
卵白に砂糖を混ぜ、しっかり泡立てる。
泡立ったら、卵黄を1個ずつ入れその都度しっかり混ぜる。
-
-
-
3
-
小麦粉、ココアパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
-
-
4
-
バター&牛乳を入れ
なじむようにさっと混ぜる。
-
-
-
5
-
クッキングシートを敷いた鉄板に流し込み
180℃→12分焼く
-
-
-
6
-
焼きあがったら、鉄板、クッキングシートから外し、乾燥しないようにラップをするか、袋に入れて冷ます。
-
-
-
7
-
生クリームに砂糖を加えしっかり泡立ててから、溶かした板チョコを入れ、さらに混ぜる。
-
-
-
8
-
冷めたスポンジに、クリームをぬり、クルット巻いて冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
-
-
-
9
-
☆デコレーション
ロールケーキの1/4位を斜めにカットする(上に載せる部分になる)
-
-
-
10
-
残った3/4にクリームを塗る。
その上に、1/4を乗せクリームを塗る。
(斜めの部分が上です)
-
-
-
11
-
フォークを使い切り株模様を作り、
チョコペンなどで年輪模様をクルクルっと書く。
-
-
-
12
-
ココアパウダーを全体に振りかけて、
イチゴ、きのこの山をお好きなように飾る。
-
-
-
13
-
飾った所に、粉糖をかけるとちょっと可愛く仕上がります、
-
コツ・ポイント
クッキングシートの上に乗せてから、クリークを塗るか、クリームを塗る前にお皿に移さないと持てなくなりますよー。
このレシピの生い立ち
ホールケーキは見飽きたので、たまには違うケーキを可愛く、簡単に作りたかった。
きのこの山可愛い♡
可愛すぎて、飾りすぎたーー。
きのこの山可愛い♡
可愛すぎて、飾りすぎたーー。
(
)