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さつま芋ロールパン

さつま芋ロールパンの画像

Description

甘さ控えめの皮のついたままのさつま芋のちぎりパン。フワフワデ美味しく出来上がりました(^^♪

材料 （ケーキ型1個）

☆強力粉
100g
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
1.0ｇ
☆ぬるま湯
150から180cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1
☆ティーパック
1袋
◎マーガリン
小1
◎さつま芋
小1本
◎黒ごま
適宜
◎砂糖
適宜

作り方

  1. 1

    ★をよく混ぜ、良く捏ねる。
    生地をタッパーにいれて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして、生地を2等分に分割丸めてベンチタイム約１０分。

  3. 3

    写真

    生地を長く伸ばして、レンジでチンしたサイコロ型にカットした皮付きのさつま芋・砂糖・黒ごまを降り、くるくる巻いて閉じ、6等分カットしてケーキ型に並べ二次発酵で2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

パン生地を伸ばして巻くときは、生地を引っ張りながら巻く綺麗に負けます。
生地は、しっかり止めてね(^^)

このレシピの生い立ち

さつま芋の美味しい時期に、お芋のパンが食べたくて♪
レシピID : 425751 公開日 : 07/09/05 更新日 : 07/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月20日
写真
ｋｕｍｉｔｙ
美味しくできました～！嬉しい。

ゴロゴロ入ったさつま芋がたっぷりで美味しそう～♪

2007年10月21日
初れぽ
写真
ななちょ
柔らかくしすぎて上手く巻けず…。お芋と合って美味しかったです♪

とっても美味しそうに出来出ますよ♪ 丸型も可愛いね(^^♪

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( )
ﾁﾋﾞすけさっちん
さつま芋ロールパン
by ﾁﾋﾞすけさっちん