【おせち】黒豆の煮方！！

Name: 【おせち】 黒豆の煮方！！
Ingredients: 黒大豆 100g; 煮汁 水 600cc; 砂糖 80g; 醤油 大さじ1弱; 塩 小さじ1/4; 重曹 2g

Description

年末といえば、おせち。甘さ控えめの黒豆です！手作りなんてと思われるかもしれませんが、一度チャレンジしてみては？

100g

煮汁水

600cc

砂糖

80g

醤油

大さじ1弱

塩

小さじ1/4

コツは一回煮汁を沸かしてから、黒豆をつけ、一晩寝かせること。こうすることで、シワにならずです。
あとは砂糖が多く入っているので、弱火でじっくり煮てください。

おせちを作ってみたくて。少なめの分量で作ってみました。

レシピID : 4257729 公開日 : 16/12/27 更新日 : 16/12/27

1件 (1人)

2019年12月29日

初れぽ

一晩寝かせただけで、こんなにも柔らかくなり簡単でした！