黒豆煮リメイク&余ったお餅で黒豆ぜんざい

Name: 黒豆煮リメイク&余ったお餅で黒豆ぜんざい
Yield: １人分
Ingredients: お餅 １個; 余った黒豆 適量; 黒豆の煮汁 100㏄; 水 100㏄

Description

2020.1.13話題入【節約レシピ】追加調味料なし！お正月の残り、お餅・黒豆・黒豆の煮汁であったかぜんざい♪

＊実月＊

材料（１人分）

お餅

１個

余った黒豆

適量

黒豆の煮汁

100㏄

水

100㏄

作り方

1

お餅を焼いておきます。（私はお餅を冷凍しているので、レンジで30秒温め、トースターで5分ほど焼きました。）
2

鍋に半分ほどつぶした黒豆・煮汁・水を入れて沸騰させます。
3

お椀に１の餅、２のぜんざいを注いだら完成です。
4

豆なし、汁のみの残っている時はこちら。「黒豆煮汁リメイク♪小豆と黒豆のぜんざい（レシピID : 4848896）」

コツ・ポイント

黒豆の煮汁：水＝１:１で作っています。煮汁の濃さによって水の量を調整してください。
柔らかいお餅が好み！という場合は、お餅を鍋に入れて煮込んでください。焼かずにお餅を煮込むだけも◎
黒豆をつぶすことで餅と絡みおいしさUP
発想の転換レシピ？

このレシピの生い立ち

黒豆煮汁を美味しく食べたくて。牛乳と合わせてプリンにしたこともありましたが、牛乳＋醤油のプリンには私にはいまいち…そこで、シンプルに水を入れ、ぜんざいにしてみました。醤油の塩味がぜんざいに活き、ハマりました！煮汁の消費にはこれが一番です。

レシピID : 4258308 公開日 : 16/12/27 更新日 : 20/01/16

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数