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簡単♪チョコスティックパン

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ホームベーカリーで簡単に♪ふわふわで美味しいチョコスティックパンができます♪（写真なくてすみません）

材料

強力粉
100g
砂糖
大さじ1杯
バター
15g
塩（無塩バターの場合）
ひとつまみ
牛乳
70cc
ドライイースト
3g
チョコチップ
30g
塗り卵
適量

作り方

  1. 1

    牛乳を人肌程度にあたためる。

  2. 2

    ホームベーカリーにドライイースト、塗り卵以外の材料を入れてレーズンあり、パン生地モードでスタート

  3. 3

    コース終了後、生地を出してまんべんなくガスを抜く

  4. 4

    丸め直し、濡れ布巾をかけて１０分置く

  5. 5

    8等分にしてスティック状にする

  6. 6

    まずは片手で真ん中が細くなるまで転がす

  7. 7

    次は両手でスケッパー1個半サイズにする

  8. 8

    クッキングシートをひいた天板に並べて、ラップ、濡れ布巾をかけて40℃で15分発酵する

  9. 9

    15分発酵後190℃で予熱をし、その間は室温発酵する

  10. 10

    生地の表面に卵をぬり14分焼けば完成!

コツ・ポイント

8等分はきちんとグラムをはかるときれいにできます

このレシピの生い立ち

スーパーで売っているチョコスティックパンは少し生地がパサパサなので美味しい生地で整形を工夫すれば美味しいチョコスティックパンができると思いました
レシピID : 4261872 公開日 : 16/12/29 更新日 : 17/01/16

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簡単♪チョコスティックパン
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