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里芋と鶏挽肉の煮物

里芋と鶏挽肉の煮物の画像

Description

ほくほく美味しい
酒の肴にお薦め！

材料 （３人分）

里芋
5～6個
鶏挽肉
150ｇ
米のとぎ汁
適量
水
２カップ
白だし醤油
５０㏄
生姜(すりおろし)
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2～3
三つ葉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむく
    ザルにとって水で洗ってぬめりをとる

  2. 2

    写真

    鍋に里芋を入れて米のとぎ汁をひたひたに入れて10分煮込んでザルにあげる

  3. 3

    写真

    鍋に水、白だし醬油、生姜を入れて煮込む。鶏肉を入れて火が通ったら里芋を入れる。

  4. 4

    写真

    里芋に竹串がす～っと入ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。仕上げに三つ葉をトッピング

コツ・ポイント

里芋は煮崩れしないように注意

このレシピの生い立ち

随分前に思い付きで作ったお惣菜
今回新潟産の里芋を頂いたので今回は
生姜を入れて作ってみました。
レシピID : 4262997 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年10月23日
写真
毎日楽ちん乗っけ弁当
美味しくて大量の里芋の消費に◉...有難うございました^_^

美味しく作っていただき嬉しいです！つくれぽ、ありがと☆

2017年3月5日
写真
Jyohana
落ち着く味ですね(^^)美味しかったですm(_ _)m

彩り鮮やかですね～♪美味しそう！つくれぽ、ありがと(^^)/

2017年2月5日
写真
milkgeri
お酒のお供に★

乾杯！つくれぽ、ありがとう！(*^▽^*)

2017年1月18日
写真
くりはんな
白だしがなかったので、お醤油で代用。里芋の味が引き立つ一品です。

お醤油でも十分美味しいと思います、私も以前はそうでした♪

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里芋と鶏挽肉の煮物
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