つまみに弁当に☆サンマ海苔巻
ぽいゆき
作り方
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1
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サンマは開いて写真のように４つに切り、練り梅を塗る。
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2
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八つ切りの海苔に写真のように少しずらしてサンマを置き、下からくるくると巻く。
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3
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↑
こんな感じ。
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4
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いったん皿にとり、ラップをして１分弱チンする。
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5
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フライパンンに油を熱し、４のサンマを入れフタをして転がしながら、焦げないようにして焼く。
仕上げにしょう油を入れ火を止める。
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コツ・ポイント
レンジで中まで火が通っているのでフライパンでは海苔をパリッとさせるだけでOK！
これだと三枚におろすだけで小骨も気にならず、子供たちも食べてくれます。
仕上げのしょう油を塩にしてもいいし、塩分を控えるなら食べるときにレモンを振るだけでもおいしいですよ。
これだと三枚におろすだけで小骨も気にならず、子供たちも食べてくれます。
仕上げのしょう油を塩にしてもいいし、塩分を控えるなら食べるときにレモンを振るだけでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
夜スーパーに行ったらサンマの開いたのが１尾６０円だったから。（爆）
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ぽいゆき
