生ハムと小松菜のペペロンチーノ
レシピID :426372
ペペロンチーノは何の具を入れてもおいしいけど、生ハム×葉物は見た目にもきれいでお気に入り。
材料 （ 2人分 ）
| スパゲッティ | 200g |
| 生ハム | 4枚 |
| 小松菜 | 1株 |
| ■ --- | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| アンチョビ | 10g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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にんにくはスライスして、鷹の爪は半分にして種をとる。
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2
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小松菜は食べやすいサイズにカットしてさっと茹で、しっかり水を切っておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。香りが出たらアンチョビを加えてよくほぐす。
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4
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②の小松菜を加えてさらに炒め･･･
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5
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時間通りに茹でたスパゲッティを加え、塩こしょうで味を調える。
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6
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お皿に盛って、半分に切った生ハムを飾る。
コツ・ポイント
アンチョビはなくてもいいけど、ちょっぴりでもいれるとおいしいです♪
tomokoshiawaseこのレシピの生い立ち
作成日:07/09/06
組み合わせは何でもOK。今回は冷蔵庫にあった材料で作りました。
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