子供も大好き♪お野菜たっぷりラーメン✨
obiちゃん
作り方
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鍋にお湯を沸かしておきます。
冷蔵庫の残り野菜を食べやすい大きさに切る
今回は白菜、人参、ニラ、もやし、豚切り落とし肉
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肉を炒め、野菜は固いものから順に炒めていきます。
肉→人参→白菜芯部分→白菜葉部分→もやし→ニラの順で炒めます。
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3
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順に炒める事で均一に火が通り食感も良くなります
全体に火が通ったら、塩、胡椒、醤油を回しかけ30秒〜1分蓋をして蒸します
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4
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丼に市販のタレを入れ、鍋で沸かしたお湯を分量通り入れたら泡立て器などで良く混ぜます。
ラーメンを固めに茹でていきます
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5
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ラーメンが茹で上がったらザルにあげ、水気を良く切りスープが入ってる器に麺入れていきます。
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麺を入れたら、炒めておいた野菜を盛り付け出来上がりでーす╰(*´︶`*)╯♡
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7
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☆2018年11月27日☆
野菜ラーメンの『人気検察トップ10入り』させて頂きました✨
皆さまありがとうございます✨
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コツ・ポイント
麺がのびないように、手際が大事でーす(#^.^#)
野菜炒めを作ってる間に、お湯を沸かしておき、麺を別鍋で固めに茹で、その間にお湯を沸かし丼にスープを作っておくと麺ものびずに一連の作業がスムーズに出来ると思います。(o^^o)
野菜炒めを作ってる間に、お湯を沸かしておき、麺を別鍋で固めに茹で、その間にお湯を沸かし丼にスープを作っておくと麺ものびずに一連の作業がスムーズに出来ると思います。(o^^o)
このレシピの生い立ち
私も小さい頃、土曜や休日のお昼によくお野菜たっぷりのラーメンを母や父に作ってもらいました♪市販の物ですが、自分の子供達にも食べさせたくて、作ったら美味しいと大好評でした〜✨✨
