簡単！絶品！ローストビーフ

牛肉常温になるまで放置。ドリップ出てたらしっかりリードとかで吸う。

牛肉ブロックに塩、ブラックペッパーガリガリ、ローズマリー、パセリをすりこんでラップをしっかり巻いて一時間くらい放置。

赤ワイン、酒、醤油、みりん、玉ねぎすりおろしを合わせておく。

全面ですよー！

全面に焼き色ついたらアルミホイルにくるむ。
２重にします。
更にバスタオルで巻きます。
そのまんま半日から一晩放置。

肉焼いたフライパンに赤ワインとかの合わせ調味料入れて煮詰める。
これ、ソース♪
ニンニク入れるならここで。

ついでに、マッシュポテト。
ジャガイモ茹でて粉ふきいも作る。

粉ふきいもになったらバター入れてジャガイモつぶしながら混ぜる。

火止めて砂糖、塩入れて混ぜる。

ID3669807ローストチキンのお腹にマッシュポテト入れたら美味しかったです‼

この写真みたいに5mm強で切ると噛みごたえあり。
2mmくらいだとみんなが食べやすいですよ♪
好みで切ってください♪