ミックスベリーのベイクドチーズケーキ
やまみえこ
作り方
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2
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土台作り
砕いたクッキーとバターを混ぜて、型の底に敷き詰める。スプーンなどで強く押し付けて崩れないようにする。
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3
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生地作り
クリームチーズに砂糖を加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる
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4
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溶き卵を3回くらいに分けて入れ、泡だて器で混ぜる
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5
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牛乳とレモン汁を加えて混ぜる
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6
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薄力粉を加えて混ぜる
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7
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ミックスベリーを加え、全体が均一になるまで混ぜて、型に流し込む。型の底をトントン叩いて空気を抜く。
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8
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170度のオーブンで30〜35分焼く。(今回は30分で一度様子を見て、焼き目が綺麗につくまで追加で5分焼きました)
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9
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焼き上がりは柔らかいので、型のまま冷ます。しっかり冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お誕生日ケーキの余りのクリームチーズ、クリスマスケーキの余りのバターとミックスベリーが簡単美味しく生まれ変わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
やまみえこ
